Kohlrabi

Kohlrabi

野菜畑に行ってきました。このコールラビという野菜を夫が植えました。よく育ち、大きいのを収穫してきました。調理方法が分からなかったので、ネットで検索してみると、「コールラビは直径2インチ(約5cm)ぐらいのものを選ぶ。」と書かれていました。が~ん。収穫されたコールラビは私の頭ぐらいあるっちゅ~の。調理気力喪失。小さいのはまだ畑にあるので、早く取りにいってきます。大きいのも勿体ないので、何か作ってみます。あと一つ収穫を楽しみにしているものがあります。さて、これは何でしょう。

We visited our vegetable garden. My husband planted this vegetable called Kohlrabi. It grew well and we harvested the big ones. I had no clue for how to cook so I searched the net and read … “You should select Kohlrabis which are 2 inches in diameter…” DOH! The harvested Kohlrabi is like the size of my head. I lost my cooking will. There are still small ones in our garden, so I should rush to get them. Not to waste, I will cook the big ones too. There is one more thing that we are looking forward to the harvest. What do you think this is?

Brussels sprouts


答えは芽キャベツでした~。実際、芽キャベツがこんな風に生えてくるなんて知りませんでした。
The answer is Brussels Sprouts. Actually we didn’t know that Brussels sprouts grow like this.

Brussels sprouts
    

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8 Responses to Kohlrabi

  1. madam-yang says:

    知ってるぅぅ~っ!この野菜台湾の市場でよく見るっ!
    でも自分で買って料理したことないわっ。台湾のは
    直径5センチよりは大きいと思うけど、chilcoはんの
    頭サイズとなると、やっぱでかすぎやと思う(笑)。
    中国語名はその名も「大頭菜」とか「結頭菜」と
    言います。ごま油(香油)にんにく(蒜)唐辛子(辣椒)
    などで酢の物っぽくして食べるのがこちらでは一般的。
    すっぱいナムルみたいな感じの味です。めっさうまいで。
    レシピはこちら↓。でも中国語。漢字見たらわかると
    思うけど、わからんかったら言うてな。

    http://myweb.hinet.net/home3/yijou-co/jt.htm

  2. はなぞの says:

    そう言えば、こちらの人は薄切り(たぶん)にして サラダで食べておられるみたいです。以前住んでいた所は家庭菜園が盛んな所なので、自栽培のを食べてる人が沢山いましたよ。もう少し小さいのを。 残念ながら私は食べた事ナイので、保証しません。

  3. chilco says:

    ☆madam-yangはん、「大頭菜」かぁ、笑。
    名前が大頭でも私の頭よりは小さいかぁ。爆笑。
    レシピ有難う!!!
    今週末にでも早速作ってみるわ。
    めっちゃ、うまそうやね~。

  4. chilco says:

    ☆はなぞのさん、生でも食べれるんですね。
    薄切りにして試食してみます!
    はなぞのさんがご存知のコールラビも
    やっぱりもう少し小さいんですね。笑。
    情報有難うございました。

  5. おすぎ。 says:

    ふくみ笑いしたもんだから、鼻水飛び出ちゃったわ(笑)
    頭サイズなら、この際、ハロウィンのお面(Jackなんとか?)にしてみるとか!
    芽キャベツ、かなりびっくり!なんか、にぎにぎなってて、カワイイね。いやぁ~、やっぱり、タメになる、ブログねぇ。

  6. np says:

    chilco さん、お久しぶりです。
    コールラビ初めて見ました。どんな味なんですか?大根っぽいのですか?芽キャベツもかわいいですね。
    今年の我が家の庭ではブラックベリーとカブとトマトが大収穫でした。(地植えです)特にブラックベリーはものすごい収穫でジャムにしてお友達にあげてもまだまだ追いつきません。
    茄子やマメは鉢植えだったので花まで咲かず、葉っぱばかりで終わってしまって残念でした。
    ここ数日雨ばかりで庭仕事ができないのでがっかりです。
    庭をそろそろ冬モードにしていかないと。剪定やら片付けやら。。。。育児の間に頑張る予定です。
    では、コールラビの味を教えてくださいね〜

  7. chilco says:

    ☆おすぎちゃん、鼻水飛び出るなんて嬉しいこと言ってくれるなぁ。笑。
    それ、グッドアイディア!
    ちょうど明日ハロウィーンパーティに何に仮装しようか
    悩んでるところなんです。
    このコールラビの下部を切って、上部を帽子のように
    被っていこうかしら。。。結構コワイ人に変身できるよね。

    芽キャベツ、これ最初に食べた人きっと、
    茎とか葉っぱとかも食べてみたんだろな~。

  8. chilco says:

    ☆npさん、こんちはっす。
    コールラビ。。。まだ食べてないんです。笑。
    小さいのを週末に収穫してきますんで、
    調理レポートをまたアップしますね。
    味は大根っぽいようですよ。

    今年はトマトの大収穫の年みたいですね。
    私の畑でも去年はトマト全滅だったんですが、
    今年はすごい、なりまくりでした。
    ブラックベリーいいですね。結構高いフルーツですから、
    貰った人達も嬉しかったでしょうね。

    週末は日曜日が晴れるみたいですね。
    私も日曜日畑に行くので、がんばってきま~す。
    息子さんによろしくぅ!

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