Sockeye Salmon （紅鮭）は秋がおいしいんだとカナダ人の上司が主張しとったので、スーパーでゲット。ハ二‐は食べなれてないのか魚となると身構えします。和風となると「Wow、fishy!」と騒ぎまくってから、食べます。かわいいでしょ。
今回はひまわりの種を砕いたものにマヨネーズを大さじ４ほど混ぜて、鮭に塗りその上に上質のチェダ−チーズをかけて、オーブンで２５０度くらいで２５分焼きました。最後の５分は焦げ目をつけるためグリルにしました。
ハ二‐はおいしいおいしいと言ってばくばく食べてました。まんまと引っかかった！ビールとパンとトマトのサラダと一緒に食べて、豊かな週末ランチでした。