Category Archives: Food at home

Return of my honey’s cooking week…

ハ二−のクッキング週間がやって参りました♪私が2週間作って、ハ二−が1週間作る事にしました。 My honey’s cooking week has returned♪ We decided I cook for 2 weeks and my honey cooks for 1 week. 昨日はチキン・キエフ、ベイクド・ビーンズ(玉ねぎ入りのベイクド・ビーンズは初めて食べた、ウマかった!)、ロースト・新じゃがポテトでした。チキン・キエフは中にガーリックバターやパセリなど入っています。これはお肉屋さんから買ってきたんだけど、冷凍のやつよりおいしかった。 Last night was Chicken Kiev, Baked beans (first time to eat baked beans with onions but it was … Continue reading

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Our boom

我が家ではブラックティーブーム。ミルクもお砂糖も入れない大人の味!今、ハマッているのは、Twining社のLady Grey Tea。オレンジやレモンの皮が入っていて、おいしいよ。Safeway には、この紅茶入りのバラエティパックが売ってた。これはPresident Choiceで発見。 Black tea is booming at our house. No milk and no sugar, it’s an adult taste. Now I am quite addicted to Lady Grey Tea from Twinings. It has orange and lemon peels and it’s … Continue reading

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My honey’s cooking week…

過去にハ二−は週に一度料理することをやってみたが、長続きしなかった。で、今回は1週間まるごと料理することを試みた。 In the past, my honey tried cooking once a week but it didn’t last long. Then this time, he tried cooking for a whole week. 月曜日:ズッキーニ、トマト、チーズと一緒にホイル焼きしたチキン。それと、パスタ。 Monday: Baked chicken in foil with courgett/zucchini, tomato, and melted cheese. And pasta. … Continue reading

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ひな祭り Girls’ day…

3月3日は日本ではひな祭り、女の子の日である。こんなかわいい人形達がこのお祭りの象徴であって、王子さまとお姫様の昔の結婚式を見せてくれる。この習慣の詳細はウィキペディアへ。 March 3rd is Hina-matsuri, Girls’ day in Japan. This pretty dolls are the symbol of the festival, which shows an old Japanese wedding of a prince and a princess. Go to Wikipedia for details of this custom. 桜子さんのブログを見て今日ひなまつりだと気づいた。大抵、桜子さんのように色彩豊かな可愛らしいお寿司を作る。私はちらし寿司を作って、ハ二‐と妹と食べた。漬けマグロとうなぎをのせた。うま!真中にあるのはひな祭り限定版キャラメルコーン。 I … Continue reading

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新芽生わかめ: New bud raw seaweed

京都に住んでいるいとこがおみやげに持ってきてくれました。てか、彼のお母さん、私の叔母さんから頂いたと言うべきですね。小さい時からいつも素敵なギフトを頂いています。このワカメは新芽で摘まれているので、薄くて、ソフトでいて歯ごたえがあります。色は普通のワカメより薄い色です。よく洗い8分水の中で塩抜き。よく絞っておろししょうがと混ぜたしそドレッシングでサラダ風に食べました。 病み付きになりそうです、この食感。ハ二‐も引くことなくおいしいと食べていました。今晩はこれとミートスパゲティを作りました。 My cousin in Kyoto brought this to me as a souvenir. Well, I should say it’s from his mother, my aunt. She has always given me nice gifts since my childhood. This seaweed was picked young so it’s … Continue reading

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ユッケのたれ:ネギトロバージョン

先日新鮮なネギトロ用トロが手に入ったのでネギトロユッケを作った。ばりうま! (作り方のようなもの) たれの材料 おろしにんにく 小さじ2 おろししょうが 小さじ2 コチジャン    大さじ1 すりごま(白) 大さじ3 しょうゆ     大さじ4 さとう      小さじ2 ごま油     大1 トロはスプーンでしごくようにしてとる。 ネギをみじん切りにしてタレとトロを混ぜる。 ほかほかご飯にネギトロをのせて、きゅうりの千切り、もみのりをのせる。 お好みに応じてこのたれを再度かけて下さい。 卵の黄身をのせてもおいしいそうです。 注意:おろしにんにくが入っているので翌日はGarlic Breathです。

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晩ごはん:ポークケチャップ焼き

晩ごはんは冷蔵庫にあるものでポークのケッチャプ焼きにした。ハニーは毎晩ライスでは飽きちゃうのでローストポテトにした。このポテトはYukon Gold Potato。今まで食べたじゃがいもの中で一番おいしい。色はゴールドと呼ばれるだけあって、黄色っぽい。味も甘みがあってテイスティ!ユコンは私が住んでいるブリティッシュコロンビア州の北に位置する。さっ、ここでカナダのお勉強。カナダはでかい!面積は世界第2位。日本の約27倍。ひょえー。人口は3千万人。すくなー。日本の4分の1か。 カナダは10州と3準州で構成される。カッコ内は州(準州)都。ブリティッシュ・コロンビア州(ビクトリア)、アルバータ州(エドモントン)、サスカチュワン州(リジャイナ)、マニトバ州(ウィニペグ)、オンタリオ州(トロント)、ケベック州(ケベック・シティ)、ニューファンドランド・ラブラドール州(セント・ジョンズ)、ニューブランズウィック州(フレデリクトン)、赤毛のアンで有名なプリンス・エドワード・アイランド州(シャーロットタウン)、ノバスコシア州(ハリファックス)、ヌナブト準州(イカルイト)、ノースウエスト準州(イエローナイフ)、ユーコン準州(ホワイトホース)。 4年住んでるのに東の方の地理は怪しいので、ちゃんと覚えようっと。恥こぉ。

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ハニーの妹が作ったごはん−チキンファヒータ!

イギリスからハニーの妹が来ています。昨晩は彼女がディナーを作ってくれるというのでちょっと残業して家に帰った。待っていたのはメキシカン料理のナチョス↑とチキンファヒータ↓。ナチョスはハニーの大好物。チキンファヒータはクレープのようなトルティアに具を巻いて食べます。とってもおいしかったざんす。ビールもうまかったぜ。

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New Year’s Eve – Make your own sushi party

New Year’s Eve に 手巻き寿司ぱーちぃにした。ハ二‐の妹や、カナダ人の友人達はとんでもなくぶっさいくな手巻き寿司になってたけど、自分で好きなものを巻いて楽しんでいたみたいでした。あーおいちかった。ネタは、スモークサーモン、うなぎ、ねぎトロ、エビマヨ、たまご、かいわれ、アボガド、きゅうりなど。ほうれん草のごまあえ、えのき茸のバター炒め、コールスローなども作りました。カナダ人、”Oh, Goma ae!” って、喜んでたし。ごまあえ、英語になってるのすごいですねー。今年もたくさんおいしい物作るよー。

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干し柿のパウンドケーキ

日本に帰った母がおばあちゃんの家から干し柿をもってきてくれた。8個ももらったけど、食べきれないので6個使ってパウンドケーキを作りました。干し柿はぬるいお湯に放置しておいたので、どろどろ状態になりました。レシピはパンプキンパウンドケーキのかぼちゃを干し柿に替えました。レシピはこちら。 あと5分で焼けます。感想は後ほど。 日本から買った編物の本が素敵で、編物ばっかりやっているような毎日です。楽しい。

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